Esta semana a lindsay da Dermi Melo me convidou pra participar da primeira edição do Comida di Buteco em Manaus. Fomos eu e várias amigsays, em uma caravana rumo a alguns botecos daqui.

Primeiro, o que é este bapho?

O Comida di Buteco nasceu em Belo Horizonte, Minas Gerais, há 12 anos, com a intenção de fazer os mineiros redescobrirem alguns locais da cidade. O sucesso foi tanto, que diversas cidades já têm um circuito culinário para chamar de seu. Em Manaus, cujo menu de petiscos se resume a – basicamente, vamos ser sinceros – batata frita, filé e pasteizinhos, 17 bares e botecos foram convidados a participar da experiência.

O ponto de encontro era o Waku Sese (rua Rio Içá – Vieiralves), onde provamos um pastelzinho de Tambaqui mega delicious.

nom nom

yum!

Tipo, tava muito MUITO quente e eu queimei a língua, mas é bem gostoso. O molho rosé é um plus! Gostei muito.

De lá, seguimos para o R2 (rua Bartolomeu Bueno da Silva, 385, Dom Pedro II), um bar que eu ainda não conhecia, mas já tinha ouvido falar – muito – bem! Daí que, na van, nos avisaram que iríamos provar uma isca de arraia. GENTE, arraia.
Eu, apesar de ter nascido e crescido aqui, não sou muito fan desses pratos exóticos. Entretanto, eu não poderia fazer desfeita, né?

Eu confesso que achei que iria ver as arraiazinhas olhando pra mim mas, obviamente, não foi bem assim hahaha

Isca Alter do Chão

yummy!

O nome do prato é Isca Alter do Chão, e é feito com filé de arraia empanado acompanhado de molho sairé (à base de maionese e pimenta do reino). Outra coisa que eu não curto é pimenta, mas né, sem desfeita.

NÃO ME ARREPENDI de ter provado. Eu achei que arraia tem gosto de frango [?] E gente, é uma deléééécia! Super recomendo. O molho tem mostarda também, o que dá um temperinho firmeza pra arraia.

Esses dois foram os dois que eu provei, mas tem mais outros 15 botecos e pratos pra galerashow de Manaus conhecer e provar. Mas CORRÄO porque o Comida di Buteco  Manaus só vai até o dia 1/05!